การใช้และบำรุงรักษาหม้อเหล็กหล่อ

1. เมื่อใช้หม้อเคลือบเหล็กหล่อกับก๊าซธรรมชาติ อย่าให้ไฟเกินหม้อเนื่องจากตัวหม้อทำจากเหล็กหล่อ จึงมีประสิทธิภาพในการจัดเก็บความร้อนสูง และสามารถสร้างเอฟเฟกต์การทำอาหารในอุดมคติได้โดยไม่ต้องใช้ไฟมากขณะทำอาหารการปรุงอาหารด้วยเปลวไฟสูงไม่เพียงแต่ทำให้สิ้นเปลืองพลังงาน แต่ยังทำให้เกิดควันน้ำมันมากเกินไป และทำให้ผนังด้านนอกของหม้อเคลือบฟันเสียหาย

2. เมื่อหุงต้มให้อุ่นหม้อก่อนแล้วจึงใส่อาหารเนื่องจากวัสดุเหล็กหล่อได้รับความร้อนอย่างสม่ำเสมอ เมื่อก้นหม้อร้อนขึ้น ให้ลดความร้อนลงและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ

3. หม้อเหล็กหล่อไม่สามารถเว้นว่างไว้ได้เป็นเวลานาน และไม่ควรล้างหม้อเหล็กหล่อที่มีอุณหภูมิสูงด้วยน้ำเย็น เพื่อไม่ให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอย่างรวดเร็ว ทำให้การเคลือบหลุดร่วงและส่งผลกระทบต่อการบริการ ชีวิต.

4. ทำความสะอาดหม้อเคลือบหลังจากระบายความร้อนตามธรรมชาติ ตัวหม้อจะสะอาดดีกว่า ถ้าคุณพบคราบฝังแน่น คุณสามารถแช่มันก่อน แล้ว ใช้แปรงไม้ไผ่ ผ้านุ่ม ฟองน้ำ และเครื่องมือทำความสะอาดอื่น ๆห้ามใช้เครื่องขูดและแปรงลวดเหล็กกล้าไร้สนิมกับเครื่องมือที่แข็งและคมควรใช้ช้อนไม้หรือช้อนซิลิโคนเพื่อหลีกเลี่ยงการทำลายชั้นเคลือบฟัน

5. หากเกิดรอยไหม้ระหว่างการใช้งาน ให้แช่ในน้ำอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วเช็ดออกด้วยผ้าขี้ริ้วหรือฟองน้ำ

6. ห้ามแช่หม้อเหล็กหล่อในน้ำเป็นเวลานานหลังทำความสะอาดให้ทาน้ำมันทับทันทีน้ำมันหม้อเหล็กหล่อที่ดูแลรักษาด้วยวิธีนี้จะมีสีดำและสว่าง ใช้งานง่าย ไม่ติดและไม่เป็นสนิมง่าย